Šok komora Infinity All in one 10
Profesionalna šok komora AFINOX INFINITY ALL IN ONE 10 je narejena iz inoxa. Multifunkcionalna naprava, ki omogoča hitro hlajenje, hitro zamrzovanje, vzhajanje, počasno kuhanje s temperaturo max. 85°C in regeneracijo hrane. Cikli se med seboj lahko kombinirajo. Upravlja se lahko preko TOUCH ekrana, v naprej avtoriziranih programih ali preko Wifi-ja na daljavo. Enostavno čiščenje. Kapaciteta komore je 10 x GN1/1 ali 10 x pladenj 600 x 400 mm.. Primerna za restavracije, hotele, slaščičarne, vrtce, šole, domove za starejše občane, bolnišnice…
Tehnični podatki
Tehnične specifikacije | |
Električna napetost | 400-3N |
Električna priključna moč | 7,4 kW |
Hladilno sredstvo | R452a |
Teža | 165 kg |
Upravljanje | Zaslon na dotik |
Zmogljivost | Hitro ohlajevanje: +3°C / 45 kg; Hitro zamrzovanje: -18°C / 30 kg |
Kapaciteta | 10 x GN 1/1 ali 10 x 600 x 400 mm |
Splošne značilnosti | |
Garancija | 1 leto |
Dimenzije | |
Zunanje dimenzije (ŠxGxV) | 790 x 839 x 1650 mm |