Parno konvekcijska pečica Easy Air ETE10XW
Kombinirane pekarsko parno konvekcijske peči Giorik Easy Air so nova generacija pekarskih peči linije Magnifico in so nadgrajene z dodatnimi funkcijami in lastnostmi parno konvekcijskih peči linije Steambox Evolution in Kompatto. Easy Air peči bodo v vaši kuhinji prispevale za natančnost peke, enostavno upravljanje in velik prihranek pri sami investiciji in tekočih stroških. Easy Air peč se lahko pohvali z ONE TOUCH funkcijo katera vam omogoča pripravo želenih jedi s samo enim pritiskom na zaslon, ta funkcija je nepogrešljiva v kuhinjah kjer se neprestano pripravljajo določeni tipi hrane ali pekarski izdelki. Easy Air priporočamo vsem, ki se podajajo prvič v nakup pekarske ali parno konvekcijske peči, manjše/srednje velikim restavracijam, društvom, kmečkim turizmom, trgovskim verigam in restavracijam s hitro prehrano.
10 načinov priprave hrane:
pečenje,
kuhanje, kombinacijo (para/konvekcija), grill/žar, cvrtje, dušenje,
gratiniranje, peka pekarskih izdelkov in peciva, pripravo rib in peko
jajčnih jedi.
EASY AIR pečica omogoča temperaturno delovanje od 50°C do 300°C. Prav tako lahko pečico uporabljate v ročnem načinu upravljanja v treh možnih načinih:
- Para od 50°C do 120°C
- Konvekcija od 50°C do 300°C
- Kombinacija od 50°C do 270°C
METEO SYSTEM sistem nadzora vlage in kuhalnih pogojev:
Pečica izvaja neprestan nadzor in kontrolo s pomočjo senzorjev v kuhalni komori. Sistem samostojno preverja med nastavljenimi parametri in dejanskimi klimatskimi pogoji v kuhalni komori in omogoča idealne pogoje priprave hrane. Meteo sistem skrbi, da je v pečici:
- 100% nasičenost pare
- Dinamično vrtinčenje zraka v kuhalni komori
- Prepoznava količino in velikost hrane v kuhalni komori
ONE TOUCH funkcija vam prihrani čas za zagon vašega najljubšega programa s samo enim pritiskom. Peč lahko shrani do 9 hitrih programov, ki jih lahko predhodno izbirate med obstoječimi programi ali si ustvarite svoj kuharski program. Vse te lahko aktivirate neposredno iz zaslona z enim preprostim dotikom na zaslon.
RACK CONTROL SYSTEM nadzor priprave hrane na posameznem pladnju:Funkcija omogoča pripravo več različnih jedi hkrati, pečica vas avtomatsko obvešča kdaj vstaviti posamezen pladenj v pečico ali ga odstraniti iz pečice. Sistem vam omogoča istočasno pripravo sladkih in slanih jedi.
EASY SERVICE MODE priprava različne hrane za točno določen čas serviranja:
Funkcija
vam omogoča, da pripravite različno hrano za točno določen čas izdaje.
Pri tem prihranite na organizacijskem času, energiji in dodatnih skrbeh.
AVTOMATSKI SAMOČISTISLNI SISTEM
Avtomatski sistem čiščenja in sistem za avtomatsko odstranitev vodnega kamna. Na voljo štirje programi čiščenja.
Easy Air nudi tudi:
- Kuhanje živil z uporabe jedrne sonde
- Delta T kuhanje za večje kose mesa
- Nočno kuhanje/slow cooking
- Kuhanje po že predhodno shranjenih receptih kuhanja ali v ročnem načinu kuhanja
- Možnost shranjevanja preko 200 kuharskih programov z 9 koraki za posamezen program
- Digitalni izpisi temperature
- Digitalna nastavitev časa od 0 do 599 minut ali trajno delovanje
- Prikaz dejanskih in nastavljenih vrednosti
- 3 hitrostni ventilator z dvosmerno rotacijo in možnostjo regulacije
- Barvni zaslon na dotik s slikovnim prikazom in enostavno uporabo
- Cool Down hitro ohlajanje pri odprtju vrat in prehodu iz ene faze v drugo
- USB priključek za prenos podatkov iz pečice na računalnik ali drugo pečico
- HACCP avtomatično dokumentiranje podatkov in prenos preko USB ključka
- Avtomatski samočistilni sistem z avtomatičnim prikazom sporočil za servis
Tehnični podatki
Tehnične specifikacije | |
Električna napetost | 400-3N |
Električna priključna moč | 17,3 kW |
Proizvodnja pare | Direktna proizvodnja |
Razmik med pladnji | 7,4 cm |
Temperaturno območje | od 50° C do 300° C |
Teža | 112 kg |
Upravljanje | Zaslon na dotik |
Ventilator | 3 stopenjski |
Kapaciteta | 10 x GN 1/1 ali 10 x 60 x 40 |
Splošne značilnosti | |
Garancija | 2 leti |
Model | Easy Air |
Dimenzije | |
Zunanje dimenzije (ŠxGxV) | 87 x 75 x 102 cm |