Parno konvekcijska pečica Steambox Evolution SEME061W
Pečica Steambox Evolution sodi v sam vrh profesionalnih parno
konvekcijskih peči na svetovnem kot tudi evropskem tržišču. Odlikujejo
jo visoka vzdržljivost, napredne funkcije, enostavno upravljanje in
dostopna cena. Steambox Evolution je ravno zaradi svoje vzdržljivosti
namenjena najzahtevnejšim kuhinjam z veliko frekvenco kot so šole,
vrtci, domi starejših občanov, hoteli, menze, bolnišnice, vojašnice,
zapori, restavracije, trgovske verige, kmečki turizmi in restavracije s
hitro prehrano.
Za najkakovostnejšo pripravo hrane in upravljanje skrbijo naslednji Giorik sistemi:
SYMBIOTIC SYSTEM simbiotičen sistem proizvodnje pare
Patentiran
sistem kombinirane proizvodnje pare s pomočjo visoko zmogljivostnega
bojlerja in direktne proizvodnje pare nudi najkakovostnejšo paro. Sistem
paro proizvaja zelo hitro in optimizirano glede na porabo vode in
energije.
METEO SYSTEM sistem nadzora vlage in kuhalnih pogojev
Pečica
izvaja neprestan nadzor in kontrolo s pomočjo senzorjev v kuhalni
komori. Sistem samostojno preverja med nastavljenimi parametri in
dejanskimi klimatskimi pogoji v kuhalni komori in omogoča idealne pogoje
priprave hrane.
AVTOMATSKI SAMOČISTILNI SISTEM
Avtomatski sistem čiščenja in sistem vodenega načina odstranitve vodnega kamna. Na voljo štirje programi čiščenja.
DIGITALNO UPRAVLJANJE
Na izbiro imate osnovne funkcije kuhanja, kot so konvekcija, kombinacija in kuhanje. Zelo enostavno upravljanje peči z možnostmi nastavitve količine vlažnosti, časa, uporabo jedrne sonde, nastavitev več faz znotraj kuharskega programa in še veliko dodatnih funkcij.
STEAMBOX EVOLUTION nudi ni tudi:
- velik in pregleden soft touch zaslon
- Brez varna Inox AISI 304 komora z zaobljenimi robovi
- Kuhanje živil z uporabe jedrne sonde
- Delta T kuhanje za večje kose mesa
- Visoko zmogljivi parni bojler z avtomatičnim dotokom sveže vode
- Možnost shranjevanja preko 99 kuharskih programov z 9 koraki za posamezen program
- Digitalna nastavitev časa od 0 do vsaj 120 minut ali trajno delovanje
- Prikaz dejanskih in nastavljenih vrednosti
- 6 hitrostni ventilator z dvosmerno rotacijo in možnostjo regulacije
- Cool Down hitro ohlajanje pri odprtih vratah
- USB priključek za prenos podatkov iz pečice na računalnik ali drugo pečico
- HACCP avtomatično dokumentiranje podatkov in prenos preko USB ključka
- Avtomatski servisno diagnostični center
- Integriran ročen tuš s samodejnim povratnim navijanjem, vodno zaporo in večstopenjskim izvlekom
- Navigacijski gumb za nastavitve in upravljanje pečice, s funkcijo »push« za potrditev vnosa podatkov
- LED osvetlitev kuhalne komore
- Enostavno zamenljivo tesnilo na vratih
- Možnost levega in desnega odpiranja vrat (po naročilu)
- Ergonomsko in enoročno odpiranje/zapiranje vrat
Tehnični podatki
Tehnične specifikacije | |
Električna napetost | 400-3N |
Električna priključna moč | 10,4 kW |
Proizvodnja pare | Bojler |
Razmik med pladnji | 6,5 cm |
Temperaturno območje | od 30 ° C do 300 ° C |
Teža | 142 kg |
Upravljanje | Digitalno |
Ventilator | 6 stopenjski |
Kapaciteta | 6 x GN 1/1 |
Splošne značilnosti | |
Garancija | 2 leti |
Model | Steambox Evolution |
Dimenzije | |
Zunanje dimenzije (ŠxGxV) | 86 x 79,5 x 83,5 cm |