Parno konvekcijska pečica Steambox Evolution SEMG202W
Pečica Steambox Evolution sodi v sam vrh profesionalnih parno
konvekcijskih peči na svetovnem kot tudi evropskem tržišču. Odlikujejo
jo visoka vzdržljivost, napredne funkcije, enostavno upravljanje in
dostopna cena. Steambox Evolution je ravno zaradi svoje vzdržljivosti
namenjena najzahtevnejšim kuhinjam z veliko frekvenco kot so šole,
vrtci, domi starejših občanov, hoteli, menze, bolnišnice, vojašnice,
zapori, restavracije, trgovske verige, kmečki turizmi in restavracije s
hitro prehrano.
Za najkakovostnejšo pripravo hrane in upravljanje skrbijo naslednji Giorik sistemi:
SYMBIOTIC SYSTEM simbiotičen sistem proizvodnje pare
Patentiran
sistem kombinirane proizvodnje pare s pomočjo visoko zmogljivostnega
bojlerja in direktne proizvodnje pare nudi najkakovostnejšo paro. Sistem
paro proizvaja zelo hitro in optimizirano glede na porabo vode in
energije.
METEO SYSTEM sistem nadzora vlage in kuhalnih pogojev
Pečica
izvaja neprestan nadzor in kontrolo s pomočjo senzorjev v kuhalni
komori. Sistem samostojno preverja med nastavljenimi parametri in
dejanskimi klimatskimi pogoji v kuhalni komori in omogoča idealne pogoje
priprave hrane.
AVTOMATSKI SAMOČISTILNI SISTEM
Avtomatski sistem čiščenja in sistem vodenega načina odstranitve vodnega kamna. Na voljo štirje programi čiščenja.
DIGITALNO UPRAVLJANJE
Na
izbiro imate osnovne funkcije kuhanja, kot so konvekcija, kombinacija
in kuhanje. Zelo enostavno upravljanje peči z možnostmi nastavitve
količine vlažnosti, časa, uporabo jedrne sonde, nastavitev več faz
znotraj kuharskega programa in še veliko dodatnih funkcij.
STEAMBOX EVOLUTION nudi ni tudi:
velik in pregleden soft touch zaslon
Brez varna Inox AISI 304 komora z zaobljenimi robovi
Kuhanje živil z uporabe jedrne sonde
Delta T kuhanje za večje kose mesa
Visoko zmogljivi parni bojler z avtomatičnim dotokom sveže vode
Možnost shranjevanja preko 99 kuharskih programov z 9 koraki za posamezen program
Digitalna nastavitev časa od 0 do vsaj 120 minut ali trajno delovanje
Prikaz dejanskih in nastavljenih vrednosti
6 hitrostni ventilator z dvosmerno rotacijo in možnostjo regulacije
Cool Down hitro ohlajanje pri odprtih vratah
USB priključek za prenos podatkov iz pečice na računalnik ali drugo pečico
HACCP avtomatično dokumentiranje podatkov in prenos preko USB ključka
Avtomatski servisno diagnostični center
Integriran ročen tuš s samodejnim povratnim navijanjem, vodno zaporo in večstopenjskim izvlekom
Navigacijski gumb za nastavitve in upravljanje pečice, s funkcijo »push« za potrditev vnosa podatkov
LED osvetlitev kuhalne komore
Enostavno zamenljivo tesnilo na vratih
Možnost levega in desnega odpiranja vrat (po naročilu)
Ergonomsko in enoročno odpiranje/zapiranje vrat
Tehnični podatki
Tehnične specifikacije | |
Električna napetost | 230-1N |
Električna priključna moč | 4,1 kW |
Plinska priključna moč | 56 kW |
Proizvodnja pare | Bojler |
Razmik med pladnji | 6,5 cm |
Temperaturno območje | od 30 ° C do 300 ° C |
Teža | 400 kg |
Upravljanje | Digitalno |
Ventilator | 6 stopenjski |
Kapaciteta | 20 x GN 2/1 ali 40 x GN 1/1 |
Splošne značilnosti | |
Garancija | 2 leti |
Model | Steambox Evolution |
Dimenzije | |
Zunanje dimenzije (ŠxGxV) | 120 x 91 x 185 cm |